Ernährungsmanagement
Über diese Folge
In dieser Folge dreht sich alles um das Ernährungsmanagement in der Pflege – ein zentrales Thema für die Sicherung von Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität pflegebedürftiger Menschen.
Gemeinsam mit unserer Gästin Constanze Mond, Pflegepädagogin, tauchen wir tief in den Expertenstandard „Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege“ ein. Wir sprechen darüber, warum Mangelernährung in der Pflege so häufig vorkommt, welche Risiken dahinterstehen und wie Pflegefachpersonen frühzeitig erkennen und gezielt handeln können.
Du erfährst:
was genau unter professionellem Ernährungsmanagement zu verstehen ist
wie Risiken wie Appetitlosigkeit, Schluckstörungen oder Gewichtsverlust erkannt werden
welche strukturellen, prozessualen und ergebnisorientierten Kriterien der Expertenstandard vorgibt
wie individuelle Maßnahmen, von Essensbegleitung bis Kostanpassung, wirksam umgesetzt werden
warum interdisziplinäre Zusammenarbeit und Einbezug der Betroffenen entscheidend sind
Anhand eines praxisnahen Falleispieles wird deutlich, wie evidenzbasierte Pflege konkret aussieht und welchen Unterschied sie im Alltag macht.
Diese Folge richtet sich an Pflegefachpersonen, Auszubildende und alle, die ihr Wissen rund um Ernährung in der Pflege vertiefen und praxisnah anwenden möchten.
🎧 Jetzt reinhören und Ernährung neu denken – professionell, individuell und menschenzentriert.
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Buch: Pflege lernen mit Podcasts: Tatort Pflege - Arbeitsbuch mit Hörfällen (PFLEGE- Lehrbuch – Urban & Fischer Verlag, ELSEVIER) – Autorin: Liane Kepalies, ISBN 978-3-437-25253-2
Kosten: Taschenbuch 29,00 €, eBook 28,99 €
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